Gabriella Chillon consegue diploma artistico nel 1992 e si laurea nel 2000 presso la Facoltà di Architettura di Ferrara.

Inizia il suo percorso professionale come collaboratrice presso alcuni studi di architettura per poi svolgere la sua attività in modo indipendente.

Dal 2007 comincia ad interessarsi ai temi legati alla bioarchitettura ed al risparmio energetico; frequenta i corsi di specializzazione presso l'Agenzia Casaclima di Bolzano ed ottiene il titolo di Consulente Esperto Casaclima.

Svolge la sua attività prevalentemente nel campo residenziale, seguendo il progetto dalla sua ideazione alla sua realizzazione, ponendo attenzione alla cura di ogni dettaglio e offrendo al cliente un servizio chiavi in mano.